スパゲッティの銘柄、調理法については、ボストン潜伏記「ロンゾーニ」の正しい調理法が面白い。私もときどきボストン方面に出張することがあるのでアメリカのパスタの歯ごたえのなさには閉口することが多い。ボストンのNorth End地区はイタリア人街である。…

すずらん通りにある「スーパーみなかみ」が、閉店するらしい。改築のためらしいが、建物完成後に営業再開するかどうかはよくわからない。このスーパーはもともと肉屋さんなので、この近所ではことに肉に関して評判がよい。だが、「高野」とか「ユータカラヤ…

ピーコックでスパゲッティを買う。De Cecco というブランドがお買得値段になっていて500gで250円弱。Buittoniが180円弱。ママーもグラムあたりでは同じような値段。先日、スーパーみなかみで買った Il Casale Dorato は140円弱だったが、ここにはない。出直…